はじめに
韓国にカフェが多いことを知っている人は多いが、実際に韓国で生活しながら街を歩いてみると、至るところにカフェが存在し、その数の多さに驚かされた。特にソウルの繫華街では数十メートルごとにカフェが立ち並び、有名なチェーン店から個人経営のカフェまで、多様な店舗がひしめき合っている。
私は日本でもカフェを訪れることが多く、一人でカフェチェーン店を利用して勉強をしたり、友人と交流を深めるためにお洒落なカフェに足を運んだりすることがある。しかし、日本ではカフェの需要に対して店舗数が不足していると感じすことが少なくない。特にチェーン店では常に席が埋まっていることが多く、席が空くのを待たなければならないことも珍しくない。このような状況を考えると、日本におけるカフェ文化は、韓国と比べてまだ発展の余地があるのではないかと感じる。
一方、韓国ではリーズナブルな価格でコーヒーを提供するカフェが多く存在する。世界的なチェーン店であるSTARBUCKSや貢茶(Gong Cha)は日本よりも価格が高く感じることもある。しかし、韓国発のMEGA MGC COFFEEやFIESTA7 COFFEEといった低価格チェーン店は手頃な価格でありながらサイズも大きく、さらに味も良いため、韓国でのインターン生活中、頻繫にカフェのドリンクを購入するようになった。また、街を歩く人々の多くがカフェで購入したドリンクを片手に持ち歩いている姿を目にし、韓国におけるカフェ文化の浸透度を実感した。
この経験を通じて、「なぜ韓国ではこれほどまでにカフェ文化が発展しているのか」「MEGA MGC COFFEEのような低価格カフェはどのようなビジネスモデルで運営されているのか」「日本でも同様のカフェを展開することは可能なのか」といった疑問が生じた。本稿では、これらの疑問を解明するために、韓国のカフェ文化の発展背景とビジネスモデルを分析し、それを日本市場に適用する可能性について考察する。
本論
1. 韓国でカフェ文化が発展した背景
韓国関税庁の統計によると、韓国のコーヒー市場は2017年に約11兆7397億5000万ウォン(1兆1700億円に達し、初めて10兆ウォンを突破した。)これを消費量で考えると約265億杯と推計され、国民1人当たりの年間消費量は512杯にのぼる[1]。これは、韓国が世界でもトップクラスのコーヒー消費国であることを示している。
韓国でカフェ文化が発展した背景には、いくつかの要因がある第一に、カフェが単なる飲食の場ではなく、勉強や仕事、社交の場といったライフスタイルの一部としての役割を果たしている点が挙げられる。特に大学生や会社員の間では、自宅や職場以外の場所で作業をする文化が根付いており、カフェがその受け皿となっている。そのため、多くのカフェではWi-Fiや電源が無料で提供されており、利用者が快適に作業できる環境が整っている。試験シーズンになると、カフェが自習スペースのようになり、多くの学生がノートパソコンや教科書を広げて勉強している姿が見られる。
また、韓国ではカフェのスタイルが多様化しており、利用者の目的に応じて「長時間滞在型」と「回転率重視型」のカフェが存在する。
[1] YONHAP NEWS AGENCY「コーヒーを年間512杯飲む韓国人 10年で3倍に市場拡大」https://jp.yna.co.kr/view/AJP20180218001100882(参照日:2025年3月17日)
1. はじめに
私は、今回韓国に2ヶ月滞在する機会を得て、街中に溢れる広告の量とその多様性に非常に驚きました。韓国の広告は、目にするもの全てが鮮やかで、インパクトのあるデザインが特徴的です。例えば、会社が位置している弘大には大きなスクリーンの広告があります。韓国の街中にある広告の中でも、K-POPの宣伝手法や企業のマーケティング戦略は、日本とは異なる独自のスタイルを持ち、効果的にターゲット層にアプローチしていると感じました。加えて、街中に溢れる広告メディアは、視覚的にも強烈な印象を与え、消費者の関心を引きつけるために精緻に設計されています。
また、韓国ではデジタルメディアの利用が非常に進んでおり、SNSやオンラインプラットフォームを活用した広告戦略が非常に盛んです。このような広告手法が、日本との違いを生み出しており、韓国の広報活動はターゲットの心をつかむために常に進化し続けています。この新聞では、韓国の広報・宣伝の特徴に焦点を当て、その強みや日本との違いについて掘り下げていきます。
古くから宗教は人々の生活に様々な影響を与えてきた。社会や文化、政治などと密接に結びつき、人々の行動や思考と強く関連していた。宗教にはいくつか役割があるが、その1つとして人々のつながりを強めるという面がある。例えば、キリスト教では、個人差はあるが、プロテスタントの場合毎週日曜日に教会に行き、礼拝をおこなう。そのため、教会が人々を結び付ける場として作用している。さらに、人々は精神的な拠り所を求め、教会に足を運ぶこともあった。宗教は人々の支えとしての役割を持っているのである。
また、日本では、神道や仏教のお祭りが地域の結束を高める行事として現在も各地で行われている。地域の伝統や文化を継承する役割を持つだけでなく、観光客などを取り込み、地域の活性化を促すという側面もある。
以上のように、宗教は私たちの生活において重要な役割を果たしているが、その一方で、現代において、宗教の広がりには悪質な宗教勧誘が伴うことがしばしばある。信教の自由は憲法20条で保障されており、どのような宗教を信じるかは個人の自由として認められている。しかし、一部の新興宗教団体は、宗教であることを隠して勧誘することで、人々の警戒心を避け、善意に漬け込み、宗教の拡大を図ろうとする。
実際に、私は韓国で宗教勧誘のようなものを経験した。初めは、韓国語で話しかけられ、外国人だとわかると英語と日本語を交えた会話を始めた。初めは日韓交流を行っていると言って「韓服体験ができる」などと言われ、次第に「介護事業を行っているから寄付をしてほしい」など金銭的な要求をされるようになった。最初は、日韓交流を促進する文化的な団体だと思ったので、とてもいい印象があったが、次第に断っても話を続けてくる様子から違和感を持った。そこで、このような行為についてインターネットで調べると、韓国の宗教勧誘としてよく行われている手口だと知った。また、「韓国人だと思った。」と会話では言われたが、日本人だとわかって勧誘するケースが多いということだった。私は日本で一度も宗教勧誘やそれに関連する勧誘を経験したことがなかったので、韓国に来て2週間で初めて街中で宗教勧誘を受けたことにとても衝撃を受けた。
この経験を通して、日本と韓国では宗教観に違いはあるかについて関心を持つようになった。したがって、この新聞では日本と韓国の宗教の違いと、それによる慣習や価値観の違いについて考察する。また、日韓の新興宗教団体についての問題点や社会的な影響などについても分析する。
日本と韓国の宗教:日本人の宗教
日本人は、信仰している宗教はあるかと聞かれても、無宗教だと答える人が多いと考えられる。実際に、NHKの国際比較調査グループISSPが2018年に行った調査によると、「ふだん信仰している宗教がありますか」という問いに、「仏教」と答えた人が31%、「神道」と答えた人が3%、「キリスト教」と答えた人が1%であった。したがって、合計36%の人が宗教を信仰しているということになる。一方で、62%の人は「進行している宗教はない」と回答した。
このように、日本人は宗教を信仰している意識を持つ人は少ない割合を示している。しかし、仏壇を拝むことがあると答えた人は訳70%にのぼった。また、多数の日本人が新年には神社に初詣に行き、お盆にはお寺にお墓参りを行うのではないだろうか。他にも、日本の家庭でよく行われている七五三や節分などの行事は、神道・仏教と結びつく行事である。また、クリスマスはキリストの生誕を祝う日とされているが、日本では、キリスト教の信仰に関係なく、クリスマスには家族や友達、恋人と祝う文化がある。したがって、日本人は、宗教を「信仰」としての意識ではなく、「文化」や「慣習」として日常生活に根付いているといえる。
韓国で外食に行ってまず驚いたこと。それは、量が多いこと。ごはん屋さんでもカフェでも、1つが大きい、多い。おかずもたくさん出てきて、おかわりも自由だ。「もう少し小さくして、値段を安くしてくれれば良いのに。」と思うことがしばしばある。しかも、2人前からしかないところまである。日本は、大体1つの料理は1人が食べる。量もそこまで多くない。日本と韓国は地理的に近いにも関わらず、多くの違いがある。ここから、韓国の文化について考える。
≪韓国の食事≫
韓国では、食事をするときにシェアして食べることがほとんどだ。大きな鍋に人数分、いやそれ以上の量が入っていて、自分の箸やスプーンを使って一緒に食べる。日本人からすると、最初から分けてくれないと気まずい、食べにくいと思ってしまう。また、他人のおかずを自分のもののように普通に食べる。家族のように親しく思っている表れだと思うが、日本人からしたら、とても簡単にできることではない。
韓国ドラマでたまに見かけるが、おかずを自分のご飯の上に乗せてくれたり、恋人間では肉をサンチュに包んで食べさせてくれたりする。これは、韓国人が相手においしいものをたくさん食べてほしいという「愛情表現」なようだ。
日本のように初めから平等に分けられていない韓国料理は、相手が遠慮したり、食べるのが遅かったりすると食べられない状況になる。そのような状況の中で、相手にたくさんおいしく食べてほしいという思いから、このような行動になるようだ。子供のときから、親にそうされてきたから、当たり前になって、自然と身についていると思うと納得できる。
日本の食事は、初めから分けて、みんなが食べられるようにする思いやりだし、韓国は初めから分けられていないからこそ、食べているときに相手を思いやって楽しく食べられるようにする。そのように考えると、どちらの文化もとても良いと感じた。
飲食業界に興味があり、今までたくさんの料理を食べてきましたが、その中でも特に日本料理(和食)と韓国料理が好きです。ですが、現地で食べる本場の味とそうでないものを食べてみて、かなり大きく差があり非常に悲しく思いました。本場の味を自国に帰って再現するのは大変で難しいことではありますが、初めて食べる料理で印象が決まるのに美味しいくなければ苦手意識を持つため、食べた人はその料理を口にする可能性は下がってしまうと思います。そうならないためにはどうすれば良いのかについて考え、日韓飲食の『派遣型インターンシップサービス』を考えました。まずは日本人から韓国料理はどう思われているのか見ていきます。
※ 일본방방곡곡 후루사토키즈나 프로그램은 '90일단기비자'로 진행되는 일본체험 무급 인턴십이고, 아시아희망캠프기구가 주최합니다.
요코하마는 어떤 지역인가요?
도쿄에서 한시간 정도 떨어져 있는 일본을 대표하는 항구 도시중 한 곳입니다. 일본 국내에서 도쿄 다음으로 인구가 많은 도시로 손꼽힙니다.
일본의 근대기에 막대한 외국 자본의 투자로 눈부신 발전이 이루어진 곳이기도 합니다. 그때 이루어진 발전의 흔적이 그대로 남아있어 일본 근대의 화려한 모습을 확인할 수 있습니다. 항구와 함께 이국적인 건물들이 곳곳에 있는 도시의 풍경은 일본의 다른 도시에서는 느낄 수 없는 낭만을 불러옵니다. 공업과 무역시 요코하마 산업 경제의 중심이며 주요 산업은 제철, 조선, 자동차 등의 대규모 공업입니다.
■ 주최 : 아시아희망캠프기구
■ 협력 : 요코하마시립대학교
公益財団法人こども教育支援財団 東京大志学園
■ 후원 : 한일사회문화포럼
■ 인원 : 매달 최대 2명(2명 근무시 근무 일자 조정 필요)
■ 자격 : 일본어 중급(JPT 500점)이상의 한국인(대학생~사회인) 연령제한 없음
→ JLPT, JPT점수가 없으면 전화테스트로 대신 합니다.
■ 활동기간 : 최소 30일간 ~ 최대 90일간 (선택가능)
■ 근무시간 : 평일 근무 / 주말 자유시간
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■ 참가회비: 무료
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서류 지원에서부터 출국까지, 현지에서 생활하는 중간에도 언제든지 연락주세요! 출국전 지원뿐만 아니라, 현지에서 현지 생활서포터가 도움을 드립니다.
도쿄다이시학원은 일본 내각부 인정 공익재단법인 어린이교육지원재단이 운영하는 교육기관입니다.
부등교 학생, 아동을 학교로 되돌려 보내기 위한 지원과 교육을 하고 있습니다.
캠퍼스 통학
교실에 나와 친구들, 혹은 부등교를
극복한 선배들과의 교류를 합니다.
규칙적이고 계획적인 생활을 계속
하는 것은 그만큼 사회 적응력을
키워주고 학교로 돌아갈 준비를
하는데에 아주 큰 도움이 됩니다.
교과 학습
한명 한명의 학습능력에 맞추어
개별적으로 진행하고 있습니다.
어떤 내용이든 정성을 다해
가르치고 이해가 될 때까지 학생의
수준에 맞추어 지도하고 있습니다.
진학·진로 상담
재적되어 있는 학교와 긴밀하게
연락을 취하여 수시로 상황을 보고
합니다. 진학 혹은 진로에 대하여
개별 상담을 통하여 각 학생에게
맞는 다음 단계를 준비합니다.
정신건강 상담
전문 상담가에게 받는 정기적인
상담은 물론, 부등교 관련 전문가
혹은 부등교를 극복한 선배들의
강연회를 진행하고 있습니다.
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서로의 고민을 나눌수 있도록
모임을 주선하고 있습니다.
사진출처: 다이시학원 요코하마 홈페이지
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일본방방곡곡후루사토키즈나 참가절차
※ 수시접수, 수시선발
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입금계좌 : 국민은행 009901-04-115687 아시아희망캐캠프기구
※ 입금하는 순서대로 매달 2명이 확정됩니다. 예약금은 전체 참가회비의 일부이고 입금후 취소해도 환불되지 않습니다.
4. 비행기 예약하기 (각자 예약후 구매)
5. 상세안내와 주의사항 받기 (서울사무국 방문 또는 이메일로)
6. 안심지원서비스(필수) 가입하기
7. 서약서 제출하기
8. 출국하기 → 요코하마 도착 → 입실하기
9. 현지 담당자와 만나기 → 1~3개월간 할일을 의논하여 정하기.
10. 인턴십&체험 (최소 30일간 ~ 최대 90일간)
11. 귀국
12. 참가후기 작성 및 제출하기 → 멋진 수료증과 6만원 받기 (참가후기를 제출하면 6만원을 선물합니다.)
13. 인증서(수료증) 자동발행 받기
환불규정
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잠깐!! 아래의 접수신청부터 해주세요
전화 : 평일 09:00~18:00 / 02-738-4649
방문 : 방문환영! 방문일시를 이메일로 알려주세요.
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